百姓曾依瓷业兴旺而发达，又以瓷业的衰败而消散。成为了我国原生态陶瓷的活化石。6月7日，我们一行三人凌晨4时从西安驱车沿着高速路赶往这古老的窑场遗址，在清晨6时多一点就到达了，此行的目的是专门探访、记录尧头曾经著名的也是唯一的黑釉瓷艺人周铁怀。

　　徽墨，即徽州墨，徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩，也是闻名中外的“文房四宝”之一，因产于古徽州府而得名。它是书画家至爱至赖的信物。古人曾云：“有佳墨者，犹如名将之有良马也。”徽州的绩溪县、屯溪区、歙县三地为徽墨制造中心。

　　西安鼓乐是迄今为止在我国境内保存最完整的大型民间乐种之一，脱胎于唐代燕乐后融于宫廷音乐，在安史之乱期间随乐师的流亡流入民间，依托于道观佛寺进行乐事活动，逐步分为道、僧、俗三个流派，至明清达到鼎盛。作为唐宋遗音，它完整地保留了唐宋宫廷音乐的风貌，乐谱至今仍延用宋代的工尺谱。西安鼓乐被誉为中国古代音乐的活化石、西安古代的交响乐。

　　腐皮，又称腐竹或豆腐皮，是煮沸的豆浆表面凝固的薄膜，吃法有很多种，可以鲜吃也可晾干后再吃，是绍兴地区常见的食物原料，口感爽滑。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》里，李时珍说，将豆浆加热时，表面会出现一层膜，将膜取出，晾干后就是豆腐皮。

　　泊里红席——青岛胶南市泊里镇民间传统工艺，已有2000多年历史。这种席是用高粱秸劈成篾子，有红白两种颜色，交叉编织出各种不同花纹，故称红席。看似简单的一领红席，实际操作起来所经的工序却不少于30道。高粱秫秸经过去根、剔梢、捆坯子、破篾子、刮篾子、编隔子、挑席子等多遍工序和繁重劳作以后，一领成品席才能诞生。

　　上世纪20至30年代，在姑苏城的各个游艺场经常会出现艺人顾伯年的身影，他不仅能表演戏曲生、旦、净、末、丑各行当，也是吹、拉、弹、唱的一把好手。他从流行一时的“三弦拉戏”里深得启发，尝试减少原“三弦”乐器的琴弦数量，仅以一根弦来演奏戏曲唱腔，日久天长勤学苦练终得绝技。

　　尼西黑陶是香格里拉尼西汤堆村的一种红土制成的。如果说建水紫陶是温文尔雅、赏心悦目的话，那尼西黑陶就犹如藏族大汉，奔放豪爽。

　　用最传统的手艺做最传统的纸，需经过原料研碎、浸泡、发酵、打浆，再进行调浆、捞纸、手工烘干、选纸、裁剪和包装等过程。

　　要成为大通理发店的理发师，有两项硬性条件，一是顾客络腮胡子刮过后三天不能摸到胡子桩；二是理平头技术要过关。

　　面对木雕这个枯燥乏味的手艺，山东省莱芜市西邹村的雕刻匠邹庆泮坚持不懈地在木头上雕刻着自己的梦想，满腔热情，日夜刻苦钻研，不断寻求木雕手工的突破和创新。

　　锦溪隶属于江苏省昆山市，在阳澄湖和淀山湖之间，镇边的湖叫做五保湖。锦溪的古窑坐落在五保湖畔，锦溪素有“七十二只窑”的说法，当地窑厂曾经是锦溪人的骄傲。锦溪的制砖业约始于明初，以家庭作坊式的土窑为主，到清代发展到鼎盛阶段，是江南仅存的砖窑遗址。

　　锡雕的用料讲究，工艺精湛，使用来自云南个旧的锡料，从溶锡制板到最后雕刻成型全部坚持用手工制作。工艺主要有浮雕、圆雕、掀雕、凹雕、镶嵌等。

　　烤馕是道香酥可口的美味面食，也是我国新疆少数民族的主食。馕，最古老的传统烤法，就是吐鲁番人把做好的馕饼放在温度很高的沙子里，用沙子的温度把馕饼烤熟。“牛粪烤馕”是以牛粪作燃料烤制出的馕，只有在新疆较偏远的地方还使用这种烤馕方法。

　　一望无际的芦苇荡，每年割了又长，长了又割；苇客们也像候鸟一样，来了又去，去了又来，他们用勤劳的双手实现着自己的梦想。若干年以后，随着机械自动化程度的不断提高，我们还能在浩瀚的苇荡中寻到苇客的身影吗？盘锦市位于辽宁省西南部，辽河三角洲中心地带，这里拥有广阔无垠的浩瀚“苇海”，总面积约120万亩，年产芦苇约50万吨，列世界之先。“苇海”主要分布于大辽河口至大凌河口海岸线以北地段的辽滨、赵圈河、羊圈子、东郭4个苇场，这里也是辽宁省的重要优质造纸原料基地。

　　踏着暮色，我们走进江西于都银坑村。在这个以萧姓人家为主的村落，还保留着正月里跳甑笊舞的习俗。自正月初六开始，每夜在一个屋场跳一场甑笊舞，直到九个屋场轮完。这一夜，轮到了上营和下营。

　　拉地网，顾名思义，就是在地上拉网，这是广东阳江沿海地区传统古老的捕鱼方式。