范小青委员:看茶去
2015年03月08日 作者: 来源:《光明日报》

   春回大地、柳丝吐绿之际,女性们又迎来了自己的节日。值此国际劳动妇女节到来之际,本版特刊发一组女性文艺家,包括正在参加全国两会的女代表、委员的文学、书画作品,并向广大为创造美好生活而辛勤工作的女性们致以节日的问候。

  清明前的一天,我们去苏州洞庭东山的茶村,看茶农采茶。天气阴郁着,时时飘下些细碎的小雨,春寒犹在。而我们中的好几个人,因为今天要来看茶,头一天特意听取天气预报,结果上了当,因为天气预报说,今天晴天,气温也高,大家便换上春装来看茶了,这就被冻着了,但是情绪却是高的。

  茶农们陆陆续续地来了,他们不急不忙,慢慢地就四散到茶树中去了。茶农大多是些妇女,年轻的,也有年纪稍长的,穿着随意的衣服,在绿的茶树丛中,点缀出许多色彩。她们灵巧的手上下飞舞,像歌里唱的那样,“姐姐呀,采茶好比风点头,妹妹呀,采茶好比鱼跃网”,将嫩绿的细小的卷曲着的叶子摘下来,扔进背篓,她们对我们提出的问题,笑眯眯地一一解答,她们的笑容和吴侬软语,就很像一杯清香的碧螺春茶。

  同行中有一个人在说,从前释迦牟尼坐在茶树下悟禅,苦思冥想难以得道,释迦牟尼就摘了几片茶叶塞进嘴里咀嚼,茶的苦涩清香洗净了心肺的浊气,释迦牟尼顿悟。他说了之后,就有好些人,也将随手摘下的一两片两三片茶叶嚼了起来,品咂着未经烹炒的生茶的天然意味。

  有一位朴实的老茶农,带领我们去看他的试验田,他试验的无根迁移栽培法获得了成功,使得碧螺春茶叶的产期提前了,产量也有所提高,他说,现在全村的茶农都跟着他学呢。我们说,全村的人学你,那你又是跟谁学的呢,他说,我是看电视看来的,电视上的农业科学节目,讲的是其他地方,讲的是无根迁移栽培别的农作物,我就想,别的农作物可以,我的茶叶行不行呢,我就试了,试着试着,就成了。后来雨越下越大,我们纷纷跑回停在村口的汽车上,茶农就骑上了他的那辆破旧的自行车,沿着山路下去了。我不知道他姓什么叫什么,认不认识字,或者是文盲?我从车窗里看他的背影,看到他的套鞋上裤管上,沾满了泥巴。

  看茶的活动继续着,我们还要去看最精彩的炒茶,去看炒茶前的拣剔,去看茶农的那一双神奇的手,怎么在180℃的热锅里将茶叶搓揉成形,搓团显毫,然后,我们还要品茶,要谈一谈与茶有关的文化现象和经济现象,只是且慢,此时此刻,站在洞庭东山的山坡上,放眼望去,万顷太湖碧波浩渺,我们的思绪,也已经飘荡去很远很远了。

  洞庭东山在太湖边,这个伸入太湖的半岛上,长满果树,掩隐着许多的明清古建筑,茶叶就生在这些果树下,古屋旁,所以它们悠久,又香,从前曾经被叫作“吓杀人香”。那时候它还是野生的茶树,就长在山壁间,农民经过的时候,闻到它的香味,惊呼:啊呀呀,香得吓杀人。后来康熙皇帝来了,当地的官员拿这种香茶请康熙,康熙喝了茶,大加赞赏,但是想了想,他觉得这个名字不雅,康熙说,别叫什么吓杀人了,你们看这茶叶,又是碧绿的,又卷曲如螺,又是早春时候下来的,我看就叫碧螺春吧。

  据说,我们看到的,已经是明前(清明前)的最后一次摘采了。茶树是非常慷慨的,仅明前的日子里,就能供茶农摘采好几批,而且,采得越多,它们就生长得越快也越多。过了清明,在雨前(谷雨前),依然还能采好几次,再往后,茶叶老一些了,还能做成炒青,浓香,而且经久耐泡,所以有人说,虽碧螺春闻名天下,这里炒青,也是独树一帜的。

  茶树尚是如此,我们站在茶树前,应该有人会想到,我们如何努力自己的人生,为自己也为他人多做一点事情呢。

  (范小青:著名作家、全国政协委员)

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