朱耿村有许多蔓生蔬菜，开出来的花特别漂亮。夏秋时节，放眼望去，黄色的丝瓜花黄瓜花、白色的葫芦花瓠子花、紫色的扁豆花豇豆花开满了庭院，开满了菜园。庭院里最多的还是丝瓜花。俗话说：东家墙根种丝瓜，西家院里开黄花。开在西邻的黄花以及结出的丝瓜，东家是不会采摘的，即使西邻摘了送来，东家也坚决不收。这是丝丝蔓蔓牵连着的朴素的乡村情意。

　　丝瓜花是朱耿村开得最高的草本花。和其它蔓生蔬菜一样，丝瓜清楚利用木条、竹竿、院墙等外物的作用，集中心力往上攀援，努力抵达天空的高度，像空中的炊烟开出袅袅婷婷的花。不同的是，朱耿人喜欢把丝瓜种在庭院里，种在短促的叹息和悠长的鸡鸣之间，在须须蔓蔓的纠缠中晨开暮闭的丝瓜花，日出日落一般温情守护着清香宁静的日子。

　　用锄头刨几个碗口大、一拳深的坑，每个坑小心地平放种子两三枚，再分别插上木杆。七天以后，第一片嫩嫩绿绿的如婴孩眼神一般的叶破心而出；又十天，丝瓜长到半米多高，细细的瓜蔓甩出一条细细的波浪形的卷须，这卷须犹如猿猴的长臂，抓住木杆，蹭蹭地爬到了墙头。卷须是丝瓜轻柔的呼吸和敏锐的触觉。院墙边，倘若有一把旧铁锨竖在那里，丝瓜的卷须就心有灵犀地探过去，缠住铁锨的木柄，呼着手掌状的绿叶，引着笑脸一般的黄花，呼啦呼啦地向上爬。丝瓜丝瓜，有了丝丝蔓蔓才能开嫩黄嫩黄的花，结嫩绿嫩绿的瓜。等嫩丝瓜长成老丝瓜，瓜瓤丝丝相连，深情重现着丝瓜走过的路。

　　丝瓜长至十叶期左右开花，如果不搭棚架，花皱巴巴的，结的瓜也没长相。棚架有平棚和人字架两种，架高两米左右。菜园里多用人字架，架条两两交叉，各交叉处横两三架条，绑牢即可。平棚相当于繁华都市的顶楼露台，目力所及即为诗与远方，花果期黄肥绿瘦，镶金嵌玉，自有一种阔大温润的气场。

　　搬进新房的那一年，玉米展开第五片叶子，进入定苗期的时候，十多粒圆溜溜、黑乎乎的丝瓜种子住进了我家的庭院。四间红砖瓦房气派亮堂，尤为可喜的是有了一个比打麦场还大的院落。大的院落显得门口的两扇木门瘦骨嶙峋的。在必定会有一个大门楼的位置上，母亲和我用废弃的建房材料搭建了一个豪华版丝瓜棚。两根较长的木头作北端的支撑，南面有敦实沉稳的院墙，棚顶由长短粗细不等的木头组成，交叉处用铁丝绑紧。丝瓜一米高的时候，我们用刀砍了四个一尺长的木头楔子，楔进平棚四角的泥土里，再用铁丝联结着楔子和棚顶，看上去枝枝杈杈、须须蔓蔓的，气场很足。丝瓜还不能上架的。丝瓜上架好比跳高运动员的助跑，降低身体重心，提高爆发力。有了平棚上的蓝天这个目标，我们必须做好的是压蔓，放低丝瓜的姿势，把瓜蔓分段埋入泥土，让其再睡一个舒舒服服的回笼觉。

　　八月，长长的丝瓜蔓再次开出金黄色的花儿。黄瓜开花，扁豆开花，葫芦开花，所有的蔬菜都开花，蔓生蔬菜就像一条条蜿蜒流淌的河流，在迂回曲折中绽放一朵朵美丽的浪花。丝瓜开五瓣的黄花，跟黄瓜的花差不多，都是把喇叭状的黄花举得高高的，有多高举多高，就像鸟儿把翅膀举到白云之上。这是多么自信的一种花，无遮无掩不矫饰地向蓝天袒露着它们娇嫩的面容。丝瓜黄瓜都是雌雄同株，它们的雄花都有一条花梗，丝瓜花梗要粗壮一些，花梗之前还有一条花序梗，丝瓜花要比黄瓜花大得多，有小瓷碟那么大；黄瓜的雄花簇生在叶腋，丝瓜的雄花在总状花序上部灿然开放，宛如一盏盏高擎着的灯，在公鸡挺起大红冠子的一刹那，被太阳的火把点亮了。

　　丝瓜开的第一朵花是雄花。雄蕊五个，犹如五根细细的火柴棒。这五根火柴棒是神奇的魔法棒，它们施放法术，能让雌花圆柱状的子房变成又细又长的丝瓜。在种菜人那里，雄花有魔法师、先知者和吹号手的意思。雄花开放，丝瓜要上架了。人骑车爬坡走之字形，节省体力。丝瓜上架也走之字形的成长路线。每隔半米，用麦秸草宽而有度地捆绑瓜蔓。这种人工引蔓上架，使得瓜蔓更有竹笛的味道，暖风吹过，瓜蔓的某个节位开出一朵花，又一个节位开出一朵花，就像打开一个又一个笛孔，鸣奏着清音雅韵。花朵的开放是有声音的，就像春节的鞭炮。一挂两千响的鞭炮中有许多个响声特别大的鞭炮，噼噼啪啪声中不时“嘭”地一声巨响，仿佛小惊喜大惊喜接连不断，那感觉就叫欣喜若狂心花怒放。丝瓜的雌花就是大响声的鞭炮。

　　为了表现大自然的欢乐，以及保证欢乐基因的传递，丝瓜开出两种花朵。一种着生在较低的节位上，一个节位多达二十朵花，一天开一朵，新鲜的花粉天天有，这是雄花。雌花则生在较高的节位上，一个节位只有一朵。雌花三个黄里透绿的柱头，犹如光溜溜的小脑袋瓜凑到一堆儿，嘀嘀咕咕的。它们在商议什么呢？当然是果实这个大问题。幸好，丝瓜花和我们的想法是一致的。单是靠蜜蜂授粉，是不行的。胖嘟嘟的蜜蜂们就像一群顽劣的孩子，它们蛙泳一般扎进一朵花的花心，小脑袋瓜就沾染了一些黄灿灿的花粉。可是，它们贪玩也贪吃，采食花蜜仅仅是因为好吃，绝不是有意给花儿授粉，不能指望它们头顶的花粉准确落到另一朵花的花心。

　　有人把只开花不结果的花叫“谎花”。我不认为它们是撒谎的花。尤其是我学会了“扣花”，即人工授粉，我觉得，每一朵花都有它们独具的美丽，都有它们的命运和归宿。给丝瓜扣花，先找到雄花，将其折下，把花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上。通常一朵雌花要涂抹两三朵雄花的花粉。第二天的时候，雌花的果柄开始弯曲、下垂，在目光不易察觉的花的背后，子房照着丝瓜的样子，悄悄地长了一点点。又十天，丝瓜长得青青嫩嫩的，有半米多长，雌花则在瓜梢萎缩成一撮浅黄，就像女子佩戴的朴素的头饰。

　　那些摘下的丝瓜花呢？扔了可惜。来个油炸丝瓜花吧。明朝李时珍的《本草纲目》就提到了丝瓜花，还有嫩叶和卷须：“其花苞及嫩叶、卷须皆可食也。”明朝皇子朱橚有一部《救荒本草》，书中说：“不实之花，作蔬更佳。”油炸丝瓜花工艺简单。取一碗面粉、两枚鸡蛋、少许细盐，加水，搅拌均匀。这是铺垫。洗净的丝瓜花犹如生花的妙笔，饱蘸了面糊糊，在烧热的油锅里写着鲜丽而清新的诗句。这种油炸的丝瓜花真好吃呢，有炸麻花的香脆，也有炒丝瓜的鲜嫩，吃着吃着，舌床腮帮都绽放着一朵朵香花。