共享冰箱
  来源:中国艺术报

市民将食物放入共享冰箱

  人们的冰箱里经常有下个月就要过期的冷冻鸡块、忘记购买时间的面包和无数近期根本不想吃的食物,这些食物的命运最终是进入垃圾桶而没有到真正需要它们的人手里,这是一件令人遗憾的事情。难道这些食物真的没有别的路可走了吗?并不是。

  西班牙有一个人口不足3万的小城,他们的实践给人们提供了优化的解决方案: 2015年4月,这个小城设立了全世界第一个共享冰箱,就摆在路边的人行道旁,冰箱周围还有一圈可爱的栅栏,为了防止大家误以为是废弃的坏冰箱。一天中,有许多人会来共享冰箱捐赠食物,任何人也都可随意拿取,其目的很简单:不要浪费任何食物。

共享冰箱上印有使用规则

  Alvaro Saiz是发明共享冰箱的幕后功臣,他解释说:“当初在金融风暴之后,许多穷人在垃圾堆里找食物,这样丧失尊严的景象使我警觉:为什么人们会丢弃这么多食物?在资本社会里,人们拥有食物的多寡和品质,大致上取决于其拥有多少金钱,经由交易,食物来到了人们手里,这是‘第一次分配’ ,人们相信市场机制能带来有效的结果,然而浪费掉的食物、还饿着的胃却告诉人们这个分配体系的确出了不小的问题。 ” Saiz无意间得知德国有一家线上网站,能让人们发布多出来的剩食,并提供其他需要的人免费领取。不过,Saiz希望能够更简单一些,同时让在加尔达考市有很多不会用网络的银发族也受益。为此, Saiz还特地拜访了当地市长Ibon Uribe,提出了设立共享冰箱的创意。市长Uribe说道:“当Saiz来市政府报告时,我认为那是个既疯狂又绝妙的主意,我怎么能说No? ” Uribe回忆道“我们当下就批准了5000欧元来支付一台冰箱、电费、维护费,以及研究初步的健康风险。”

共享冰箱被木栏围着

  共享冰箱也有它的游戏规则:不放生肉、生鱼、或生蛋;熟食必须标示制造日期;冰箱内的食物会在4天后丢弃。尽管如此,一位清理冰箱的社工Javier表示,到目前为止每样东西都会在4天内被搜刮一空。“餐厅都会将卖不完的小菜送来这里,而且隔天早上就被拿光了。 ” Javier继续说道:“甚至还有老奶奶特别为了共享冰箱做菜。还有,冰箱在周末常常爆满,会有一堆没吃完的烤肉、香肠和排骨。 ”

  这样的创意也渐渐开始被复制,另一个共享冰箱已设立于莫夕亚市(Murcia) ,位于西班牙东南部的地中海沿岸。此外,许多小学也开始举办户外教学,观摩加尔达考市的第一台社区冰箱,用以教育孩童拒绝浪费和共享的美德。

流浪者再也不用从垃圾箱找食物